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餐厅设计地域文化型有哪些基本要点

文章来源:四川美雅时装饰      发布日期:2019-07-29 16:23      阅读次数:1422次




近年来,地区之间的人口流动频繁,出门求学的游子,外出务工人员不断增加。在他们眼里,乡愁也许不过是一份熟悉的家乡菜。因此,在城市中我们可以看到很多各式各样的家乡饭馆,它们弥漫着浓厚的地域文化气息,勾起许多人对家乡、往昔的思念与追忆。

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? 然而,在以地域文化为主题的餐厅设计中,往往会遇到一些难以把握的问题,稍不注意就会引起整个设计的失败,因此,要着重注意以下三种情况的发生。

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特色浪漫餐厅.jpg


? 一.装饰元素不应杂乱堆砌

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? 骏马秋风冀北,杏花春雨江南,一种地域文化,往往包含着诸多特色元素,设计师在挖掘时,应去杂除尘,取其精华,以免给人造成繁复和杂乱无章的印象。懂得留白,给顾客一定的想象空间才是设计所追求的目标。因此,主导元素在空间表达中不要超过三个。即使是只选取一个地域元素进行诠释,也可通过设计师的奇思妙想,提炼重造出不同构件,化腐朽为神奇,变无用为有用。

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? 二.场景营造不宜过分程式化

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? 很多以地方主义为题的餐厅,都只是元素的简单堆砌,而不讲究对元素的提炼和重构,使得各个餐厅千篇一律,毫无新意。如以东北文化为主题的餐厅,成串的玉米、吉祥的花布成为人们的固有印象。地域元素过于形式化、具象化、程式化,使人感到乏味,产生审美疲劳。因此,设计师在对选择和加工元素时,一方面,不妨摒弃那些地域代表性极强的元素,而是深入挖掘某地域文化,把某些常见但不被人注意的细节放大,制造出其不意的空间效果。另一方面,可以对固有元素进行抽象、夸张、变形、位移等深加工,在似像非像,似曾相识的各种元素中,使食客发现其中的美感与独特。

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? 三.时空避免交错混乱

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? 随着时间的发展,某些地域文化并不是一成不变的,旧的文化被改造,被替代,或者走向消亡,新的文化又不断产生。因此,在设计中,要抓住某地域某个时间段的特色文化,使这种元素在有限的空间内逐一展开,相互关联,相互补充,这样才不至于时间与空间表现的错乱,避免不和谐因素的产生。


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